Eftir mjög langan undirbúning sem hófst vorið 2018 á námskeiðinu “Matarsmiðjan beint frá býli”, í Farskólanum, hefur fjölskyldan á Brúnastöðum í Fljótum opnað eigin matarsmiðju á bænum. Það er flókið ferli og dýrt að fara í slíkar framkvæmdir hérlendis. Miklar kröfur eru gerðar varðandi húsnæði, mörg leyfi þarf að fá og uppfylla ströng skilyrði. “En … Continue reading Spranga svolítið mildar undir fjallgarðinum