Amerískar pönnukökuvöfflur (uppskriftin passar fyrir 8 belgískar vöfflur)
- 270 g hveiti
- 2 tsk lyftiduft
- 1/2 tsk salt
- 4 msk sykur
- 260 ml mjólk
- 2 egg
- 4 msk brætt smjör
Sigtið hveiti, lyftiduft, salt og sykur saman í stóra skál. Hrærið léttilega saman mjólk og eggi í annari skál og hrærið síðan bræddu smjöri saman við.
Hellið mjólkurblöndunni í hveitiblönduna og hrærið saman með gaffli þar til blandan er mjúk og nokkuð kekkjalaus. Látið deigið standa í nokkrar mínútur.
Hitið vöfflujárn og bakið vöfflur úr deiginu líkt og um venjulegt vöffludeig væri að ræða. Einnig má baka venjulegar amerískar pönnukökur á pönnu úr deiginu.
Berið fram með smjöri, hlynsírópi, eggjahræru og beikoni.
Uppskrift: Ljúfmeti og lekkerheit
