Djúpsteikt Oreokex
- 2 ¼ dl mjólk
- 1 egg
- 2 tsk bragðdauf olía (ekki ólívuolía)
- 2 ¼ dl ameríkanskt pönnukökumix (keypt tilbúið í matvörubúðum)
- 1 Oreo kexpakki
- olía til að djúpsteikja í
- flórsykur
- vanilluís
- súkkulaðisósa
Blandið saman mjólk, eggi og olíu í skál og hrærið síðan pönnukökumixinu saman við. Látið deigið standa í nokkrar mínútur. Hitið djúpsteikingarpott (eða olíu í potti) í 180°. Dýfið Oreo kexinu vel ofan í deigið og djúpsteikið nokkrar í einu í um 2-3 mínútur, eða þar til þær hafa fengið fallegan lit og orðnar stökkar að utan. Látið renna af þeim á eldhúspappír og berið síðan strax fram með ís, súkkulaðisósu og sigtið smá flórsykur yfir.
Súkkulaðisósa
- 1 dl sykur
- 1 dl kakó
- 1 dl rjómi
- 30 g smjör
Setjið allt í pott og látið suðuna koma varlega upp. Látið sjóða við lágan hita í 5 mínútur og hrærið reglulega í pottinum. Leyfið sósuni að kólna aðeins og berið hana fram volga.
Uppskrift: Ljúfmeti og lekkerheit
