Tortillaskálar með grilluðum tígrisrækjum, avokadó og sýrðum rjóma
- 1 poki tígrisrækjur frá Sælkerafiski (14 rækjur í pokanum)
- 1/2 dl Thai Sauce Peanut & Coconut sósa frá deSIAM
- litlar tortillaskálar
- sýrður rjómi
- lime
- avokadó
- ferskt kóriander
- salt
Látið rækjurnar þiðna í ísskáp, skolið þær síðan og þerrið vel. Látið rækjurnar í skál og hellið sósunni yfir þær. Látið standa í 30 mínútur. Þræðið rækjurnar upp á spjót og grillið.
Setjið sýrðan rjóma í botn á tortillaskál. Skerið avokadó í smáa bita og kreistið limesafa yfir. Setjið nokkra avokadóbita yfir sýrða rjómann. Skerið tígrisrækjuna í tvennt og setjið yfir. Stráið fersku kóriander og góðu salti yfir og berið strax fram.
Uppskrift: Ljúfmeti og lekkerheit
