Sætar kartöflufranskar með hunangssinnepssósu
- 2-4 stórar sætar kartöflur
- 1-2 msk maizena mjöl
- 1-2 ólívuolía
- sjávarsalt
- krydd eftir smekk
Hitið ofninn í 210°. Setjið bökunarpappír á ofnplötu og spreyjið smá olíu á hann. Afhýðið kartöflurnar, skerið í strimla á stærð við franskar kartöflur og setjið í stóra skál. Stráið maizenamjöli yfir og hristið vel svo að mjölið myndi létta húð um kartöflurnar. Setjið ólívuolíu yfir og hristið aftur þannig að kartöflurnar fái létta olíuhúð (þið gætuð þurft að bæta við meiri olíu).
Dreifið úr kartöflunum á bökunarpappírnum þannig að þær myndi einfalt lag og liggi ekki saman. Bakið kartöflurnar í 15 mínútur, snúið þeim og bakið áfram í 15 mínútur til viðbótar. Fylgist með kartöflunum undir lokin og passið að ofbaka þær ekki.
Hunangssinnepssósa
- 1/4 bolli majónes
- 1/4 bolli dijon sinnep
- 2 msk hunang
Hrærið majónesi og sinnepi vel saman. Bætið hunangi saman við og hrærið aftur þar til allt hefur blandast vel. Geymið í ískáp þar til sósan er borin fram.
Uppskrift: Ljúfmeti og lekkerheit
