Blómkálssúpa með sveppaosti og sweet chili (uppskrift fyrir 4)
- 7 ½ dl vatn
- 1 grænmetisteningur
- 1/3 – ½ dós sveppasmurostur
- 400 – 500 g blómkál
- 1 msk sweet chili sósa
- nokkrir dropar hunang
- ½ – 1 tsk balsamik edik
- salt og pipar
Hitið saman vatn og grænmetistening í rúmgóðum potti. Skolið blómkálið og brytjið það niður. Hrærið smurostinum saman við soðið. Bætið blómkálinu út í og sjóðið þar til það er orðið meyrt. Bætið sweet chili sósu , hunangi og balsamik ediki út í og hrærið. Smakkið til með salti og pipar.
Uppskrift: Ljúfmeti og lekkerheit