Marinó Flóvent Birgisson er lærður bakari og vann við það í 18 ár hér á árum áður og hefur nú tekið upp sleifina aftur og bakar nú fyrir kaffihús í Reykjavík í hlutastarfi.
Ásamt því að halda úti YouTube rásinni Majó Bakari ( https://www.youtube.com/majobakari ) sem er á íslensku og að mestu leyti um súrdeigsbakstur.
Trölli.is bendir lesendum á að gerast áskrifendur af YouTube myndböndum Marínós, hann hefur verið að stefna að því að ná 1000 áskrifendum og er markmiðinu náð. Í dag er hann kominn með 1001 áskrifendur svo nú er að stefna enn hærra.
Að þessu sinni birtir Trölli.is Youtube myndband Marinós Flóvents þar sem hann kennir bakstur á súrdeigs skólabrauði.
Skólabrauð, tvö brauð.
500g brauð hveiti
150g rúgmjöl
150g sigtimjöl
60 g Hveitiklíð
20g salt
500ml vatn
450g Súrdeig
Bakað í 20-30 mínútur
Sjá fleiri myndbönd með Marinó Flóvent: HÉR
