Kjúklingatacos undir ostabræðingi
- 900 g kjúklingabringur
- 2 pokar tacokrydd
- gul, rauð og græn paprika (1 í hverjum lit)
- stór rauðlaukur (eða tveir litlir)
- 200 g rjómaostur
- 1 dl sýrður rjómi
- 2 dl rifinn cheddarostur + smá til að setja yfir
- jalapenos
- nachos
Hitið ofninn í 225°. Skerið kjúklingabringurnar í strimla, fínhakkið paprikurnar og skerið laukinn í báta. Steikið kjúklinginn og kryddið með tacokryddinu. Bætið paprikum og rauðlauk á pönnuna og steikið í 1 mínútu.
Setjið blönduna yfir í eldfast mót. Hrærið saman rjómaosti, sýrðum rjóma og rifnum cheddar osti. Dreifið úr ostablöndunni yfir kjúklingablönduna. Stráið smá cheddar osti yfir ásamt fínhökkuðu jalapeno.
Setjið í ofninn í um 15 mínútur, eða þar til osturinn er bráðnaður. Takið út og skreytið með nachos.
Uppskrift: Ljúfmeti og lekkerheit
