Marinó Flóvent Birgisson er lærður bakari og vann við það í 18 ár hér á árum áður og hefur nú tekið upp sleifina aftur og bakar nú fyrir kaffihús í Reykjavík í hlutastarfi.
Ásamt því að halda úti YouTube rásinni Majó Bakari ( https://www.youtube.com/majobakari ) sem er á íslensku og að mestu leyti um súrdeigsbakstur.
Trölli.is bendir lesendum á að gerast áskrifendur af YouTube myndböndum Marínós.
Að þessu sinni birtir Trölli.is Youtube myndband Marinós Flóvents þar sem hann kennir bakstur súrdeigs, hvítlauks, osta snúninga.
Hvílauks Osta Snúningar uppskrift
400g Hveiti
200 g Súrdeig
1 msk Sykur
1 tsk Salt
150ml Vorg mjólk
42g (3 tbsp) Smjör brætt
1 stórt egg, þeitt
Rifinn ostur eftir þörfum
Steinselja
SJÁ FYRRI UPPSKRIFTIR:
MARINÓ FLÓVENT BAKARI ER ÆTTAÐUR FRÁ SIGLUFIRÐI
MAJÓ KENNIR BAKSTUR FJÖLKORNA SÚRDEIGSBRAUÐS
SÉRBÖKUÐ SÚRDEIGS VÍNARBRAUÐ – MAJO KENNIR BAKSTUR
JÓLA, JÓLA – MAJÓ KENNIR BAKSTUR RANDALÍNU
MAJÓ KENNIR SNÚÐABAKSTUR
MAJÓ BAKAR EPLAKÖKU
PARTÝ BRAUÐ MAJÓ
MAJÓ ÚTSKÝRIR SÚRDEIG
MAJÓ UPPLJÓSTRAR LEYNDAMÁLI
MAJÓ BAKAR SÚRDEIGS BAGUETTE OG RÚNSTYKKI
MAJÓ BAKAR SÚRDEIGS PYLSUBRAUÐ
MAJÓ KENNIR BAKSTUR NORMALBRAUÐS
MAJÓ KENNIR MEÐHÖNDLUN SÚRDEIGS
MAJÓ KENNIR BAKSTUR PÍTUBRAUÐS
MAJÓ KENNIR BAKSTUR CIABATTA
MAJÓ KENNIR BAKSTUR RÚGSIGTI SAMLOKUBRAUÐS
Mynd/ skjáskot úr myndbandi
